Biscotti con la marmellata

Con le scuole chiuse per precauzione, con tanto tanto freddo e tante ore da passare insieme, noi abbiamo fatto i biscotti.
In questi giorni ogni pretesto è buono per accendere il forno e per pasticciare in cucina e visto che lo Gnomo mi segue in questi esperimenti culinarie io sono ben felice di armarmi di santa pazienza.
Devo dire che è bravo e che, armato di frusta, la sua dose di impegno ce la mette!!! Questa volta, poi, con il mattarello per stendere la pasta e con le formine per fare i biscotti, è stato incontenibile!!!
Devo ammetterlo, mi è preso un colpo quando l'ho sentito esclamare: "mamma guarda quanto è lungo questo bruco!" ... e non era un bruco, ma il pezzo sopra del biscotto!!!! La gioia di fare qualche cosa con un treenne è anche questa!
Per fare la pasta dei biscotti abbiamo usato:

• 3 tuorli
• 180gr di zucchero
• 180gr di burro
• 300gr di farina

La marmellata l'ha fatta la mia mamma con i mandarini