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Fiori di zucca in pastella


Sarà che in questi giorni ho proprio fame (di quella che più mangi e meno ti passa), sarà che è primavera ed è uno spettacolo anche solo andare a fare la spesa di frutta e verdura, ma in questo periodo ho proprio voglia di cucinare di sperimentare e di ritrovare le ricette nei miei ricordi, nei sapori che fanno tanto famiglia.

Ecco qui la prima: fiori di zucca in pastella.
Per la pastella:
un bicchiere di latte
1 uovo intero
5/6 cucchiai di farina abbondanti (la farina va aggiunta un cucchiaio per volta, per regolarsi meglio con la consistenza)

Per i fiori di zucca:
Li ho puliti, ho tolto il pistillo e li ho riempiti un mezza ovolina e un po' di pasta di acciughe. L'unico accorgimento è di non far rompere il fiore).

I fiori vanno poi immersi nella pastella


e poi tuffati in olio caldo per qualche minuto.


Con la stessa pastella mia nonna ci fa anche le mele: buonissime!!!


PS: a chi fosse venuto il dubbio (che a mio marito è venuto) non ho la pancia occupata!!!

Con questo post partecipo a Un tè nell'Armadio



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Commenti

  1. ilpescetto27 marzo 2012 alle ore 22:12

    e in effetti l'avevo pensato anche io...ma in questo periodo ce ne sono ovunque!!!ma sai che come sempre mi hai dato un'idea golosa?baci
    v

    RispondiElimina
  2. Barbara28 marzo 2012 alle ore 15:59

    Anche le mie amiche sono affette da epidemia di pance!!!

    RispondiElimina
  3. Creazioni...Fusion or Confusion?12 marzo 2013 alle ore 14:05

    Mi hai fatto venire una voglia!!! Slurp!!! ;)
    F*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Barbara12 marzo 2013 alle ore 17:53

      sono buonissimi, il problema è che piacciono solo a me!

      Elimina
  4. Squitty9 gennaio 2014 alle ore 21:26

    La pasta di acciughe mi ispira un sacco.
    Però mi devi spiegare cosa sarebbe l'ovolina ... mai sentita.
    E poi, Barbara, ma da dove salta fuori la tua pagina di ricette della nonna? Direi che sono passata di qui varie volte ormai e non l'ho mai vista.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Barbara10 gennaio 2014 alle ore 16:10

      Le ovoline sono le mozzare piccole. La pagina l'ho tolta, ma mi ero scordata di aggiustare il testo O_0 vado a rimediare!!!

      Elimina
    2. Squitty11 gennaio 2014 alle ore 07:01

      Ma davvero? Mica lo sapevo, buono a sapersi!

      Elimina

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