Passa ai contenuti principali

Ricetta: polpette di alici

Che buone, già pregusto la mia cena!!! E poi sono facili facili, anche per una come me alla quale proprio non piace cucinare il pesce.

ingredienti:
Alici pulite e senza spine
1 uovo
succo di limone
pecorino grattugiato
pan grattato
uva passa
pinoli

procedimento:
si frullano insieme alici, uovo e pan grattato (lo so l'uovo non andrebbe frullato ma amalgamato insieme, ma il tempo è tiranno!!!). Si aggiunge una manciata di uva passa, una di pinoli, il succo di limone e il pecorino grattugiato. Si preparano le polpettine, si ripassano nel pan grattato e si cuociono in padella con olio evo.

Commenti

Post popolari in questo blog

Calendario dell'Avvento nei barattoli delle conserve

Anche se sono arrivata tardi a scrivere questo post e, ormai, di barattoli ne sono rimasti pochi, vio volgio raccontare del Calendario dell'avvento di quest'anno. L'idea di partenza è stata quella di riciclare i barattoli di vetro delle conserve. Per fortuna l'idea mi è venuta per tempo e sono riuscita a mettere da parte i barattoli. Far diventare un barattolo da conserva una casella del Calendario dell'Avvento non è afffatto difficile, ora vi spiego come ho fatto.

Una dolce rosa...di mele

Mi è stato lanciato un guanto di sfida e io non potevo non raccoglierlo! "Guarda che belle le torte a torma di rosa. Tu le sai fare?" Ecco, giusto il tempo di un rapido giro al supermercato e mi sono messa all'opera per questo dolce semplice, veloce e da mangiare tiepido, ideale da gustare con una buona tazza di thè fumante. Unica variante rispetto alla sfida è che, anzichè fare una torta grande, ho preferito fare sei tortine ognuna delle quali risulta essere un bocciolo. Ora vi dico come ho fatto.

Di arredamento, sogni e ispirazioni

Ultimamente, lo avrete notato, sto mettendo mano ad alcuni mobili di casa. Mi sono data al craft estremo passando dalla semplice passata di cera ai mobili, a lavori di tappezzeria realizzati in tandem con mia mamma. In pratica sto cercando di dare una nuova possibilità a sedie e mobili e complementi d’arredo che così come erano non mi piacevano più. Però per fare questo lavoro io ho anche bisogno di ispirazione, molta ispirazione? Dove trovarla?