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Crostata

Questa mattina con lo Gnometto abbiamo cucinato. Abbiamo pasticciato, ci siamo divertiti e alla fine è venuta fuori una crostata proprio buona (certo non proprio bella!). Mi scuso per l'assenza della foto, ma ho pasticciato anche con la macchinetta fotografica e ormai la torta è per metà già nella nostra pancia. Mi ha aiutato molto ad amalgamare le uova con lo zucchero e poi con la farina, poi siamo passati ad usare le mani per mettere l'impasto nella teglia e per stendere la marmellata (di nespole, fatta da me). Alla fine eravamo un po' unti, ma che soddisfazione!!!

Ecco qui le dosi per fare la nostra crostata:

  • 3 rossi d'uovo
  • 100 gr di zucchero
  • 150 gr di burro
  • 300 gr circa di farina
Io alla fine la lavoro con le mani e non uso il mattarello per stenderla, ma sempre le mani unendo vari pezzi di pasta, stando attenta a non lasciare buchi!
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