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Le frittelle di Carnevale - la ricetta


Le frittelle sono di gran lunga i dolci di carnevale preferiti dall'Ometto.
Alle frittelle pensavo quando ho deciso di aprire la raccolta "Ricette di Carnevale". In pratica anzichè scrivere la ricetta ho ben pensato di indire un Linky Party!
Avete ancora tempo 15 giorni per partecipare, vi aspetto con le vostre ricette!

Intanto oggi è arrivato il momento di darvi la mia ricetta, direttamente da casa di mamma, che ha recuperato la ricetta di nonna... in praticva una vera e propria ricetta di famiglia.

Ingredienti:

  • 250 gr di riccotta
  • 150 gr di farina
  • 2 uova
  • 60 grammi di zucchero
  • buccia di limone o di arancia grattugiata
  • mezza bustina di lievito (2 cucchiaini da caffè) 
Procedimento

Mescolate la ricotta con lo zucchero poi aggiungete le uova, la farina, la buccia di limone e per finire il lievito.

Friggete le frittelle in olio caldo.
La dose per realizzare la frittella è di un cucchiaino da thè colmo.


Inlinkz Link Party

Commenti

  1. Con la ricotta deve essere un impasto molto buono. Brava la tua mamma, che ha preso dalla nonna.

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    Risposte
    1. Ciao Marta. La ricotta rende morbida la frittella!

      Elimina
  2. Copio, copio... Poi ti faccio sapere

    RispondiElimina
  3. Prendo nota *_*... Ed ho una ricetta di carnevale tradizionalissima delle mie parti ;)

    RispondiElimina
  4. Con la ricotta? Maddai ...
    Lo dico al consorte .... come sai, io non faccio queste cose, le mangio solo!

    RispondiElimina

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