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Le frittelle di Carnevale - la ricetta


Le frittelle sono di gran lunga i dolci di carnevale preferiti dall'Ometto.
Alle frittelle pensavo quando ho deciso di aprire la raccolta "Ricette di Carnevale". In pratica anzichè scrivere la ricetta ho ben pensato di indire un Linky Party!
Avete ancora tempo 15 giorni per partecipare, vi aspetto con le vostre ricette!

Intanto oggi è arrivato il momento di darvi la mia ricetta, direttamente da casa di mamma, che ha recuperato la ricetta di nonna... in praticva una vera e propria ricetta di famiglia.

Ingredienti:

  • 250 gr di riccotta
  • 150 gr di farina
  • 2 uova
  • 60 grammi di zucchero
  • buccia di limone o di arancia grattugiata
  • mezza bustina di lievito (2 cucchiaini da caffè) 
Procedimento

Mescolate la ricotta con lo zucchero poi aggiungete le uova, la farina, la buccia di limone e per finire il lievito.

Friggete le frittelle in olio caldo.
La dose per realizzare la frittella è di un cucchiaino da thè colmo.


Inlinkz Link Party
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Commenti

  1. Marta16 febbraio 2019 17:45

    Con la ricotta deve essere un impasto molto buono. Brava la tua mamma, che ha preso dalla nonna.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Barbara22 febbraio 2019 17:10

      Ciao Marta. La ricotta rende morbida la frittella!

      Elimina
  2. dolcezzedimamma17 febbraio 2019 08:31

    Copio, copio... Poi ti faccio sapere

    RispondiElimina
  3. Irene Z.19 febbraio 2019 22:53

    Prendo nota *_*... Ed ho una ricetta di carnevale tradizionalissima delle mie parti ;)

    RispondiElimina
  4. Squitty7 marzo 2019 18:15

    Con la ricotta? Maddai ...
    Lo dico al consorte .... come sai, io non faccio queste cose, le mangio solo!

    RispondiElimina

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